為切削齒輪的基本方法之一，由工件與刀具的創生運動以切削齒形，能製造高精準度與形狀特殊的齒輪，目前切齒機多採此法。其所使用的刀具通常是具有齒輪形狀或齒條形狀的刨刀，以及蝸桿形狀的滾齒刀。